آموزش تزیین کیک به شکل هندوانه برا شب یلدا

مواد لازم :
 
کیک اسفنجی 3 تخم مرغی 1 عدد (یا هر نوع کیکی که بلد هستید ) ( آموزش انواع کیک در قسمت کیکها )


خامه فرم گرفته

رنگ خوراکی سبز

رنگ خوراکی قرمز

شکلات تخته ای 50 گرم
 
طرز تهیه :
 
* کیک اسفنجی را  به دو قسمت تقسیم می کنیم.

 

 
* سپس هر قسمت را مجددا از وسط می بریم پس در واقع چهار تکه کیک برش خورده داریم.
 



* یکی از کیک ها را به سه قسمت تقسیم می کنیم .
 


* برای شروع کار ابتدا یکی از قسمتهای کیک را روی صفحه گردون  قرار می دهیم و روی آن خامه ریخته و  با پالت  صاف می کنیم .



 
* سپس لایه دوم را روی آن قرار می دهیم و مجددا خامه می ریزیم و صاف می کنیم .



 
 
* قسمتهای بیرون زده و ناصاف کیک را با چاقو برش می دهیم .
 

* و درنهایت با خامه تمام کیک را صاف می کنیم.
 


 * در این مرحله به مدت نیم ساعت کیک را در یخچال قرار می دیهم و بعد مجددا صاف می کنیم ، چون با این روش بهتر صاف می شود .
* نکته : لزومی ندارد لایه سفید را خیلی صاف کنید چون قرار است، روی آن خامه سبز و قرمز بیاید و فقط یک قسمت کوچکی از آن مشخص خواهد شد .


* همه این مراحل را برای هندوانه کوچکتر هم انجام می دهیم .


* یک مرحله دیگر باید کیکی که در تصویر پایین می بینید با خامه صاف بشود تا شکل زیباتری داشته باشد .
 



* رنگ قرمز و سبز را با خامه فرم گرفته بطور جداگانه مخلوط می کنیم . با خلال دندون کمی از رنگ را برداشته و به خامه می زنیم بعد با لیسک مخلوط می کنیم .
* برای اینکه رنگ قرمز خوش رنگ بشود ، کمی رنگ نارنجی هم بهش بزنید ( لم کوزه گری ) ...



 
* داخل قیف یکبار مصرف خامه قرمز ریخته و سر آن را کمی برش می دهیم و بعد قسمتهایی که قرار هست به رنگ قرمز بشود را با این خامه پوشش داده و بعد با پالت صاف می کنیم.
 



* نکته : برای صاف کردن آن باید کمی بیشتر دقت کنید چون ممکن است خامه سفید از زیر کیک بیرون بزند .
* برای رنگ سبز هم همین مراحل رو تکرار می کنیم...
 


* شکلات قهوه ای رو آب کرده و در قیف می ریزیم .
 
* سر قیف رو به مقدار خیلی کم برش می زنیم بعد روی یک نایلون فریزر شکلهایی شبیه تخم هندوانه می کشیم .

 
 با این روش می توانید چیپس های شکلاتی را خودتان درست کنید .


 

 
*سپس آنها روی هندوانه بچینید .
* نکته : البته می توانستید مستقیما با قیف روی کیک شکل تخم هندوانه را ایجاد کنید .
 
 


* بفرمایید هندونه برش خورده ...





منبع:http://www.mihan24.com